Apfel Meerrettich Spreewald 100g

feiner,   fruchtig scharfer  Meerrettich in einer kleinen Spreewald Manufaktur mit viel Liebe zur Tradition, nach alten Rezepten in mühevoller Handarbeit hergestellt.

Mit Apfel, frisch gerieben.
 frischer Meerrettich, 25% Apfel, Wasser, pflanzliches Öl, Salz, Zucker, Gewürze.
Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit, Stabilisatoren  Guarkernmehl, Xanthan,   Citronensäure.
 
Passt zu vielen Fleisch und Wurstsorten, insbesondere auch zu  dunklem Fleisch, Rindfleisch, Wild, Geflügel, Käse , Fisch, Fondue, Raclette, Grillgelegenheiten usw. 


ca 100 g abgefüllt in einem formschönen Glas mit Schraubdeckel.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.


empfohlen in der MDR Sendung am 11.9.2010    Johann Lafers leckerer Osten


Im Spreewald  heißt der Meerrettich ( Amoricia rusticana):  Ksen
In Bayern und Österreich:  Kren

siehe Foto 2

 Meerrettich wurde bereits vor 2000 Jahren aus Südosteuropa und Westasien entdeckt, aber erst seit dem 16. Jahrhundert im Spreewald angebaut und genutzt. Durch die guten Bodenverhältnisse im Spreewald besitzt er besonders wertvolle Inhaltsstoffe.

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert 496 kJ / 118kcal

Fett                                  3,3 g

davon gesättigte

Fettsäuren                      0,3 g

Kohlenhydrate              20,6 g

davon Zucker                19,8 g

Eiweiß                              1,0 g

Salz                                   0,5 g