Senfsaat braune / gelbe Bio Senfkörner 1050g Thüringen

Die vielschichtige Welt der Gewürze.

Bio Senfkörner aus Thüringen, ökologischer Anbau.

Gelbe Senfsaat ( brassica juncea ) enthält 25% bis 30% Öl und wird vorwiegend zu Senföl oder zu Senf verarbeitet ( insbesondere Dijon) und als Gewürz verwendet.

7 Beutel mit je ca. 150g   3 x gelbe Senfsaat 4x schwarze Senfsaat

abgefüllt in einer Klarsichttüte mit Halsbanderole.

Deko gehört nicht zum Lieferumfang.

größere Mengen sind leider nicht möglich

Wenn Sie uns entsprechend informieren, so mischen wir die Senfsaat gern für Sie z.B. 3 x schwarze Senfsaat und 4 x gelbe Senfsaat oder umgekehrt.Oder 7 x schwarz? oder 7 x gelb?

Senfmüllers Tip: auf einem flachen Teller etwas Küchenpapier ausbreiten und befeuchten. Senfsaat dünn ausstreuen, regelmäßig befeuchten ( nicht fluten) und an einen hellen ( nicht sonnigen) Platz stellen. Die Keimlinge können dann zu leckerer Salatbeilage verarbeitet werden, ähnlich der Kresse, aber schon mit einer leichten Schärfe.

Sehr lecker sind die jungen Sprossen auch auf einer Ei-Schnitte oder im Kartoffelsalat untergezogen.

Kundentip: Senfkörner vor der Verwendung in Soßen, Marinaden usw. kurz in einer heißen Eisenpfanne anrösten!!!!!

PS
Achtung nicht verwechseln!
sinapis alba = weißer Senf wg. der weiß grauen Senfkörner - wird auch manchmal gelber Senf genannt wg. seiner gelben Blüten

die schwarze Senfsaat ist etwas kräftiger, würziger

Bitte beachten Sie auch unser Angebot: feines, gewürztes Senfmehl bzw. Senfpulver.