SENF - böse scharf

Warum tun wir uns das an?

Unser Körper empfindet scharfen Senf wie eine Verbrennung (obwohl hier natürlich keine erhöhte Temperatur entsteht). In der Folge kommt es zur Öffnung der Poren, Schweißbildung (die Körpertemperatur sinkt ). Tatsächlich kommt es zu einer Ausschüttung von Glückshormonen ( Endorphinen) 
Also:  Scharf macht glücklich. 
Außerdem bekämpft das Capsaicin die Bildung von Bakterien und wirkt als Geschmacksverstärker.