Schlesische Art Senf Rotisseur 335ml - Monschau vegan

feiner, würzig mittelscharfer Senf aus einer historischen (1882)Senfmühle in der Eifel.
Nach überlieferten und eigenen Rezepten wird auf historischen Mühlsteinen, wie in alter Zeit, im schonenden Kaltmahlverfahren, der - Moutarde de Montjoie - in 5. Generation hergestellt. Naturbelassen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel. vegan

Sehr schöner, runder Senf mit zarter Kümmel-Note ( 2% Kümmel). Auf Grund seiner Bekömmlichkeit empfiehlt er sich besonders zu deftigen Speisen wie Eintöpfen, Kohlgerichten, Sauerkraut, rustikalem Braten, Kartoffelsalat oder einfach nur Pellkartoffeln. Sehr lecker auch zu Hartkäse und in Saucen und Marinaden.

Einer der schönsten Senfe, den ich im Laden habe. Herrlich rund und kaum mehr zu verbessern.

Senfmüllers Tip: Schweinekrustenbraten mit Walnüssen und Senf schlesischer Art , mit Spätzle und Rotkohl

Bitte beachten Sie auch die schlesischen Honig Mohn Senfe.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, 2% Kümmel, Zucker, Salinensalz

ca 335 ml abgefüllt in einem formschönen, rustikalen Tontopf
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.

Bitte beachten Sie, dass es sich beim Tontopf um ein Naturprodukt handelt, dessen Farbe je nach Vorkommen leicht variieren kann, graublau mit leichten Brauneinfärbungen usw.

chemische Analyse 100 ml
Wasser thermogravimetrisch 64,70
Trockenmasse 35,30 %
Fett nach Weibull-Stoldt ASU § 64 L 13.05-3 8,25 %
*davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g/100 g
Gesamteiweiß ASU § 64 L06.00-20 10,3 %
Kohlenhydrate Berechnung aus der Differenz 12,6 %
davon Zucker 5,38 g/100 g
Brennwert in Kilojoule 695 KJ/100g
Brennwert in Kilokalorien 166 Kcal/100g
Kochsalz ASU §64 L06.00-5 2,9 %