Bärlauch Senf 270ml Thüringen, steingemahlen rustikaler Tontopf

feiner,  würzig mittelscharfer bis scharfer Senf  aus einer  thüringischen Senfmühle mit traditioneller Herstellung, kaltgemahlen auf original GranitMühlsteinen.

Keine Konservierungsstoffe, einzigartig, naturrein, frisch, eher ein wenig streng.

Gehackter Bärlauch, sozusagen ein Knoblauch ohne Geruch. Bärlauch der kleine Bruder des Knoblauch.
Sehr lecker, sehr rustikal, kräuterig, würzig.
Passt gut zu allen rustikalen Gerichten und Brotzeiten usw.         auch Waldknoblauch genannt

Kein Grillprodukt ohne Bärlauchsenf !  Gibt Saucen und Dressings die besondere Würze. Oder einfach nur auf die Bratwurst drauf.

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, gehackter Bärlauch, Zucker, Gewürze,

ca 270 ml abgefüllt in einem rustikalen Steinzeug-Topf mit Aromadeckel.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.

Durchschnittliche Nährwerte  pro 100 ml

Energie            490 kJ  114 kcal

Fett                                              5,3g     

davon gesättigte Fettsäuren  0,3g   

Kohlenhydrate                          7,0g  

davon Zucker                            3,0g 

Eiweiß                                       4,6g 

Salz                                            2,5g

Foto 2  Bärlauch blühend  ( freundlicherweise von einer Kundin zur Verfügung gestellt )

Bärlauch. Eine krautige Pflanze mit bis zu 30 cm hohem Wuchs. Altbekannte Nahrungs- und Arzneipflanze,  heute eine Gewürz-, Gemüse- und Heilpflanze, mit vielen gesundheitlich positiven Auswirkungen. Verwandt mit Schnittlauch, Zwiebeln, Knoblauch.

Leider steht sie in einigen Bundesländern schon auf der roten Liste  bzw gilt dort als stark gefährdet.

Vorsicht ist geboten wenn Sie selbst wilden Bärlauch sammeln wollen. Die Verwechslung mit z.B. Maiglöckchen, Herbstzeitlosen oder Aronstab wird tödlich enden.   sehr sehr giftig