Ingwer Ananas Senf 100ml Moutarde de Monschau

8,50 € *
Inhalt: 100 Milliliter

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 exotisch,  würzig fruchtig mittelscharfer Senf aus einer  historischen (1882)... mehr
Produktinformationen "Ingwer Ananas Senf 100ml Moutarde de Monschau"

 exotisch,  würzig fruchtig mittelscharfer Senf aus einer  historischen (1882) Senfmühle in der Eifel.   
Nach überlieferten und eigenen Rezepten wird auf historischen Mühlsteinen, wie in alter Zeit,  im schonenden Kaltmahlverfahren, der  -  Moutarde de Montjoie  - in 5. Generation hergestellt.  Naturbelassen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel,

Diese leicht scharfe, würzig-frische Mischung aus Ingwer, Ananas, Banane orientiert sich an der asiatischen Küche. Dieser Senf verfeinert Saucen inbes. Sahnesaucen, Suppen, Dips und Dressings.  Passt hervorragend zu Lamm, Geflügel, Rind sowie Gemüse, Rohkost, Fisch und Meeresfrüchten. Ganz raffiniert zum Dessert.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Glukosesirup, Zucker, 13% Ananas, 0,2% Ananassaftkonzentrat, modizfizierte Stärke, 3% Ingwer, Säurungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin, färbende Lebensmittel: Kurkumaextrakt und Paprikaextrakt, Aroma


ca 100 ml abgefüllt in einem formschönen, rustikalen Tontopf mit Naturkorken.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.

Erhältlich auch als Nachfüller Eimerchen 500 ml.


Bitte beachten Sie, dass das Tontöpfchen ein Naturprodukt ist, dessen Farbe je nach Vorkommen und Brennvorgang von lehmig hell, braun, grau, blaugrau bis schwarzgrau ausfallen kann.

 

chemische Analyse   100 ml
Wasser  thermogravimetrisch  60,36
Trockenmasse  39,64  %
Fett nach Weibull-Stoldt   ASU § 64 L 13.05-3      3,14 %
*davon gesättigte Fettsäuren  0,2  g/100 g
Gesamteiweiß  ASU § 64 L06.00-20        6,8  %
Kohlenhydrate  Berechnung aus der Differenz  26,1  %
davon Zucker 19,68 g/100 g
Brennwert in Kilojoule 675  KJ/100g
Brennwert in Kilokalorien  160 Kcal/100g
Kochsalz   ASU §64 L06.00-5                   2,8 %
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