Görlitzer Scharfrichter Senf Chili + Wasabi - sehr scharf

Sehr, sehr  scharfer  Chilli Senf.

Macht seinem Namen alle Ehre.  Grausam!

 Nicht in die Hände von Kindern gelangen lassen!!!
Augen- und Hautkontakte vermeiden!!!

Passt zu all den Gerichten, zu denen man sonst normalen Senf nehmen würde.

Ideal zu Hackbraten, Frikadellen, Grillprodukten, Wurst, Fondue, spare Ribs, Curry Wurst für Fortgeschrittene !!!,  usw. 

wenn Sie bereit sind, zu leiden

Zum Anschärfen von Soßen und Marinaden.

Zutaten: Trinkwasser, Senfmehl, Branntweinessig, Chili-Wasabizubereitung 20 % (Habaneros, Thai Chili, Paprika, Tomaten, Wasabi, Chiliextrakt) Zucker, Gewürze

 
ca 100 ml abgefüllt in einem formschönen Glas mit Schraubdeckel.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.

PS

Als die schärfte Chili-Sorte der Welt gilt seit 2013 "Carolina Reaper". Essen sollte man die Carolina lieber nicht ...

Wußten Sie schon?

 Die bekanntesten Scharfrichter von Görlitz  waren

Valentin Kühne  * 1592      +  1644 

Lorenz Straßburger   *1602  +  1694

Das blutige Gewerbe des städtischen Scharfrichters und Henkers erweckte schon immer aus den verschiedensten Gründen Interesse beim breiten Publikum. Lt. den Görlitzer Akten war die Aufgabe des Henkers nur zu einem kleinen Teil so schreckliche Verrichtungen wie peinliche Befragungen (Folter), Leibesstrafen oder Hinrichtungen.Sein eigentlicher Broterwerb war hauptsächlich totes Vieh aus der Stadt und dem Umland zu schaffen. Die Felle, Knochen (Leim) und das Fett  durfte er verwerten.

Auch war er dafür verantwortlich, dass seine Gehilfen aus den Gassen alles  “Ungeziefer und alle stinkenden Materien“ wegschaffen und die Abtritte auf dem Rathaus räumen. Aber der Scharfrichter war auch “Hundeschlager”. Herumstreuende Hunde fing er ein, erschlug sie und machte “Hundeschmalz” aus ihnen, eine Salbe für hinkende Pferde, die ihn einen guten Zuverdienst einbrachte.

Besonders die außerordentliche Kunst der Scharfrichter Valentin Kühne und Lorenz Straßburger als Wund- und Rossärzte machten sie beim Adel und  vermögenden Bürgertum sehr beliebt. Aber obgleich beide sehr vermögend waren, hätte kein Handwerker seinen Kindern gestattet, sich mit dem Kind eines Scharfrichters zu vermählen. So blieb es nicht aus, dass sich in Sachsen, Schlesien, Böhmen und der Oberlausitz eine enge familiäre Dynastie der Scharfrichter herausbildete.  Beide Scharfrichter brachten es zu Lebzeiten zu beträchtlichem Vermögen.

Foto 1:  Hier sehen Sie unterschiedlich gereifte Bhut Jolokia Chili Schoten, Habanero Orange Chili, Cayenne Chilis und

              Aribibi Gusano Chili Schoten ( nennt man auch Caterpillar Pepper, da sie wie eine kleine Raupe aussieht)   

Foto 2:  Der Meister höchstpersönlich

Foto 3:  Scharfrichter Haus am Finstertor in Görlitz . Hier finden regelmäßig Scharfrichter - Führungen statt.

Durchschnittliche Nährwerte  pro 100 g

Brennwert                                                   538kJ  142 kcal

Fett                                                                     6,3g

davon     gesättigte Fettsäuren                     0,3g

Kohlenhydrate                                                 12,7g

davon Zucker                                                   6,3g

Eiweiß                                                               5,7g

Salz                                                                     2,9g