Schlesische Art Senf 100ml m. dezentem Kümmel vegan Monschau

11,95 € *
Inhalt: 100 Milliliter

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  • SW261
feiner,  würzig   mittelscharfer Senf aus einer  historischen... mehr
Produktinformationen "Schlesische Art Senf 100ml m. dezentem Kümmel vegan Monschau"

feiner,  würzig   mittelscharfer Senf aus einer  historischen (1882)Senfmühle in der Eifel. 
  Nach überlieferten und eigenen Rezepten wird auf historischen Mühlsteinen, wie in alter Zeit,  im schonenden Kaltmahlverfahren, der  -  Moutarde de Montjoie  - in 5. Generation hergestellt.  Naturbelassen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel. vegan

Sehr schöner, runder Senf mit zarter Kümmel-Note ( 2% Kümmel). Auf Grund seiner Bekömmlichkeit empfiehlt er sich besonders zu deftigen Speisen wie Eintöpfen, Kohlgerichten, Sauerkraut, rustikalem Braten, Kartoffelsalat oder einfach nur Pellkartoffeln. Sehr lecker auch zu Hartkäse und in Saucen und Marinaden. 

  --Schlesien läßt Grüßen--   ( Foto 2 )

 Einer der schönsten Senfe, den ich im Laden habe.   Herrlich rund und kaum mehr zu verbessern.

Senfmüllers Tip: Schweinekrustenbraten mit Walnüssen und Senf schlesischer Art , mit Spätzle und Rotkohl

Bitte beachten Sie auch die schlesischen Honig Mohn Senfe.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, 2% Kümmel, Zucker, Salinensalz


ca 100 ml abgefüllt in einem formschönen, rustikalen Tontopf mit Naturkorken.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.

 Foto 3 : thüringer Kümmelsenf

 Die Tontöpfe sind ein Naturprodukt, dessen Farbe je nach Vorkommen und Brennvorgang von lehmig hell, braun, grau, blaugrau bis grauschwarz ausfallen können. 

 

chemische Analyse  100 ml
Wasser thermogravimetrisch 65,32
Trockenmasse 34,68 %
Fett nach Weibull-Stoldt  ASU § 64 L 13.05-3,   4,47 %
*davon gesättigte Fettsäuren 0,3  g/100 g
Gesamteiweiß ASU § 64 L06.00-20,    8,3 %
Kohlenhydrate  Berechnung aus der Differenz  17,7  %
davon Zucker 12,36 g/100 g
Brennwert in Kilojoule 607 KJ/100g
Brennwert in Kilokalorien 144 Kcal/100g
Kochsalz ASU §64 L06.00-5,    3,2%
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