UR - Rezept Senf 100ml Moutarde de Montjoie - Monschau vegan

7,50 € *
Inhalt: 100 Milliliter

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  • SW257
feiner,  würzig fruchtig mittelscharfer Senf aus einer  historischen ( 1882) Senfmühle in der... mehr
Produktinformationen "UR - Rezept Senf 100ml Moutarde de Montjoie - Monschau vegan"

feiner,  würzig fruchtig mittelscharfer Senf aus einer  historischen ( 1882) Senfmühle in der Eifel.    Nach überlieferten und eigenen Rezepten wird auf historischen Mühlsteinen, wie in alter Zeit,  im schonenden Kaltmahlverfahren, der  -  Moutarde de Montjoie  - in 5. Generation  hergestellt. 
Naturbelassen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel, mit Salinensalz., vegan.

Klassischer Senf aus dieser Mühle, ein echter Allrounder, fein abgestimmt passt er zu fast allen Speisen. Ein echter kulinarischer Genuss, ausgewogen und lecker.
Der Senfmüller bezeichnet ihn als neutralen Basis-Senf.

Senfmüllers Tip:   Montjoier Senf Süppchen  ( Rezept auf Anfrage)

Zutaten: Wasser, Senfmehl,  Branntweinessig,  Zucker, Salinensalz

ca 100 ml abgefüllt in einem formschönen, rustikalen Tontopf mit Naturkorken.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.


Bitte beachten Sie, dass es sich beim Tontopf um ein Naturprodukt handelt, dess Farbe je nach Vorkommen und Brennvorgang von lehmig hell, braun, grau, blaugrau bis grauschwarz  ausfallen kann.

 

chem. Analyse   100 ml

Wasser  thermogravimetrisch  69,99
Trockenmasse 30,01%
Fett nach Weibull-Stoldt
ASU § 64 L 13.05-3,  4,87 %
*davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g/100 g
Gesamteiweiß  ASU § 64 L06.00-20   8,8 %
Kohlenhydrate   Berechnung aus der Differenz 11,7%
davon Zucker  6,35 g/100 g
Brennwert in Kilojoule 529KJ/100g
Brennwert in Kilokalorien 126 Kcal/100g
Kochsalz  ASU §64 L06.00-5,   3,7 %
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