Weihnachts Senf altdeutsch 100ml Moutarde de Montjoie

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Inhalt: 100 Milliliter

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  • SW274
feiner,  würzig fruchtig mittelscharfer Senf aus einer  historischen ( 1882) Senfmühle... mehr
Produktinformationen "Weihnachts Senf altdeutsch 100ml Moutarde de Montjoie"

feiner,  würzig fruchtig mittelscharfer Senf aus einer  historischen ( 1882) Senfmühle in der Eifel.   
Nach überlieferten und eigenen Rezepten wird auf historischen Mühlsteinen, wie in alter Zeit,  im schonenden Kaltmahlverfahren, der  -  Moutarde de Montjoie  - in 5. Generation hergestellt.  Naturbelassen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel.

Vermahlen mit Weißwein und Rotwein, gewürzt mit Zimt, Anis und Koriander. 

So schmeckt Weihnachten und dieser altdeutsche Senf läuft jetzt zur Hochform auf. 

Sehr gut geeignet für Wildgerichte und Sauerbraten. Sehr lecker auch in Verbindung mit scharfem Käse.  Angenehm zu dunklen Wurstsorten wie Blutwurst, Zungenwurst, Mettwurst / Knacker usw.

Senfmüllers Tip:   Hirschroulade gefüllt mit Pfifferlingen( oder anderen jahreszeitlichen Pilzen) in einer altdeutschen Senfsoße.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Rotwein (enthält Sulfit), Zuckerrübensirup, Branntweinessig, Weißwein (enthält Sulfit), Salinensalz, Senfsaat, Zucker, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Farbstoff Zuckerkulör, Gewürze

  Allergene: Senfmehl, Senfsaat, Sulfite

enthält Alkohol
 
ca 100 ml abgefüllt in einem formschönen, rustikalen Tontopf mit Naturkorken.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.
.



Bitte beachten Sie, dass es sich beim Tontopf um ein Naturprodukt handelt, dessen Farbe je nach Vorkommen und Brennvorgang von lehmig hell, braun, grau, blaugrau bis grauschwarz ausfallen kann.

 

siehe auch   Görlitzer Lebkuchen Senf  Görlitzer Bratapfel Senf  Görlitzer Glühwein Senf   feuriger Weihnachtsmann Senf ( Feige mit dezentem Chili )

weihnachtlicher Spreewald Senf

chemische Analyse   100 ml
Wasser thermogravimetrisch  64,32      Trockenmasse  35,68  %
Fett nach Weibull-Stoldt   ASU § 64 L 13.05-3,    5,10 %       *davon gesättigte Fettsäuren   0,2  g/100 g
Gesamteiweiß  ASU § 64 L06.00-20    10,4 %       Kohlenhydrate   Berechnung aus der Differenz 15,4  %
davon Zucker    8,26 g/100 g    Brennwert in Kilojoule  627 KJ/100g    Brennwert in Kilokalorien 149 Kcal/100g
Kochsalz ASU §64 L06.00-5     3,7 %
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