Orangen Senf 500ml Nachfüller Moutarde de Montjoie Monschau

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Inhalt: 500 Milliliter (2,31 € * / 100 Milliliter)

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feiner,   fruchtig mittelscharfer Senf aus einer  historischen ( 1882) Senfmühle... mehr
Produktinformationen "Orangen Senf 500ml Nachfüller Moutarde de Montjoie Monschau"

feiner,   fruchtig mittelscharfer Senf aus einer  historischen ( 1882) Senfmühle in der Eifel.   
Nach überlieferten und eigenen Rezepten wird auf historischen Mühlsteinen, wie in alter Zeit,  im schonenden Kaltmahlverfahren, der  -  Moutarde de Montjoie  - in 5. Generation hergestellt.  Naturbelassen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel. 

Diese delikate Komposition passt, kalt oder warm, zu feinem Geflügel ( Ente, Gans, Pute), zum Käse,  zu vielen Salatvarianten , Marinaden, Dips, Raclette usw.

z.B. gekochter Schinken Salat mit Zwiebeln, roten Paprikastreifen , 1/2 Orange und Orangen Senf mit Essig/Ölmarinade, Pfeffer+Salz .

oder als Orangen-Senfsauce zu Rinderbraten, Geschnetzeltem und Ragout.   Oder als Orangen-Senf-Grillbutter zu Kurzgebratenem.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Zucker, Salinensalz, Glukosesirup, Orangensaftkonzentrat 0,3%, Säurungsmittel Citronensäure, modizierte Stärke, natürliches Orangenaroma, Karottenextrakt

ca 500 ml abgefüllt in einem praktischen Kunststoff Eimerchen.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.

 

chemische Analyse   100ml
Wasser   thermogravimetrisch   66,99
Trockenmasse  33,01  %
Fett nach Weibull-Stoldt    ASU § 64 L 13.05-3     3,78  %
*davon gesättigte Fettsäuren   0,2  g/100 g
Gesamteiweiß   ASU § 64 L06.00-20            8,5  %
Kohlenhydrate     Berechnung aus der Differenz    16,4  %
davon Zucker 11,02  g/100 g
Brennwert in Kilojoule  563 KJ/100g
Brennwert in Kilokalorien 134 Kcal/100g
Kochsalz   ASU §64 L06.00-5    3,5 %
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