Öl - LeinÖl Bio kaltgepresst 100 ml - Hammermühle Bautzen vegan

  Lein - eine aussergewöhnliche Pflanze ( Flachs). wurde schon vor ca. 4000 Jahren angebaut und gehört damit zu den ältesten Nahrungsmitteln der Menscheit.
 
Herrliches, hochwertiges Bio  Öl mit unvergleichlichem Aroma.    Vegan. Schonend kaltgepresst. Bio.

Für die originale Qualität dieses Bio Öles steht  die historische  Spree - HammerMühle aus Bautzen, Familienbesitz seit 1888.
Kaltgepresst ist es ein Premium Naturprodukt, das aus ausgesuchten und besonders sorgfältig behandelten Samen gewonnen wird.
  Durch dieses spezifische Verfahren erhält das Bautzener Leinöl, kaltgepresst, und schonend verarbeitet, seinen unverwechselbaren Geschmack.

Hoher Anteil an OMEGA 3 Fettsäuren.  Aussergewöhnlich lecker. 

Zutaten: Bio Leinsaat

ca  100 ml abgefüllt in einer kleinen, Glasflasche mit Schraubverschluss. ( auch als 250 ml erhältlich)
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.
Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.

( Kaum zu glauben, aber  das Leinöl können Sie ohne Qualitätsverlust einfrieren !!!!! und verzögern damit die Verbitterung )

Naturbelassene Öle erhalten häufig nur eine geringe Filtration.  Ein kleines Depot am Flaschenboden ist daher unbedenklich und eine natürliche Erscheinung.

aus der historischen Bautzener Hammermühle erhalten Sie bei uns auch  Feigensenf, Honigsenf, mittelscharfen Senf, scharfen Senf, Bockbier-Senf,  Weihnachtssenf, Senföl usw.

Rezepte

Gesund und lecker als Vorspeise, Hauptspeise oder zwischendurch : 
z.B. Quark und Leinöl mit Pellkartoffeln.
Frische Kartoffeln, mit Bürste gesäubert,  mit Schale kochen, leicht salzen, pellen.
Quark mit Zwiebeln, Salz und einer Prise Zucker anrühren.
Steifen Quark auf einem Essteller anhäufeln und mit einer Mulde versehen, in die dann das handwarme Bautzener Leinöl gegeben wird.
Mit gehacktem Schnittlauch sparsam garnieren.
Zusammen mit den dampfenden Pellkartoffeln kann dann dieses traditionelle lausitzer Gericht  z.B. mit Gurkensalat genossen werden.
Gesund, gut verdaulich, fettarm.

z.B.  Lausitzer Flöz

Zutaten: Salzheringfilet, Zwiebelringe, Pfefferkörner, Gewürzkörner, Lorbeerblätter, Senf (mittelscharf) und Bautzener Leinöl

Zubereitung: Die Salzheringfilets in Gabelstücke schneiden, in einen flachen Keramiktopf abwechselnd mit den Gewürzzutaten und den Zwiebelringen schichten und jeweils mit einer Schicht Senf alles bestreichen. Auf den ersten "Lausitzer Flöz" weitere Schichten aufbringen. Nach der letzten Lage mit reichlich Bautzener Leinöl übergießen, bis alles abgetaucht ist. Den Heringstopf 24 Stunden ziehen lassen und danach vorzugsweise mit rustikalem Schwarz - oder Körnerbrot servieren.

Rustikale Tonflasche auf Foto Nr.2 gehört nicht zum Lieferumfang, kann aber ebenfalls bei uns bestellt werden . Siehe Keramik.

Beachten Sie bitte auch unsere anderen Essig- Öl- und Salz, Gewürz, Salsa, Blend, Bruschetta, Pesto Angebote.

Foto 3   Hammermühle in Bautzen                   ohne Foto -   Bio Sonnenblumenöl aus der Hammermühle, Senföl

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Energie / Brennwert                                  3682 kj / 879 kcal  

Fett                                                                 99,8 g

davon ges.Fettsäuren                                  9,6 g

davon einfach unges.Fettsäuren              26,0 g

mehrfach unges.Fettsäuren                      56,0 g

Kohlenhydrate davon Zucker                       0,0 g

Ballaststoffe, Eiweiß, Salz                            0,0 g

Omega 3-6-9                         54,5 / 15,1 /  20,1 g